Duitse appel pannenkoek

2014-11-10
  • Porties : 4
  • Voorbereidingstijd : 20m
  • Kooktijd : 25m
  • Klaar In : 55m

Introductie:

Een lekker pannenkoek recept, Duitse appel pannenkoek. Deze pannenkoek is lekker om te maken voor de kids als lunch of om te eten als hoofdgerecht bij het avondeten.  Als er vragen zijn over de bereidingswijze of over de ingrediënten plaats dan een reactie!

Ingrediënten

  • 4 eieren
  • 60 gr bloem
  • 1/2 tl bakpoeder
  • snufje zout
  • 235 ml melk
  • 1 tl vanille aroma
  • 30 gr ongezouten boter, gesmolten
  • 1 tl nootmuskaat
  • 55 gr ongezouten boter, niet gesmolten
  • 110 gr suiker
  • 1/2 tl kaneel
  • 1 grote appel ( goudrenet of elstar ), geschild en in stukjes gesneden

Bereidingswijze

Stap 1

Meng in een grote kom de eieren, bloem, bakpoeder, zout en 10 gr suiker. Voeg tijdens het roeren geleidelijk de melk toe. Voeg vervolgens de vanille aroma , gesmolten boter en 1/2 tl nootmuskaat toe aan het beslag en roer nog eens goed. Laat het beslag 30 minuten staan.

Stap 2

Verwarm de oven voor op 220 graden.

Stap 3

Smelt de 55 gr ongezouten boter in 24 of 26 cm ovenbestendige koekenpan. Vet ook de randen van de koekenpan goed in, als de boter gesmolten is haal je de pan van het vuur. Pak dan een kleine kom en meng hierin 50 gr suiker, ½ tl kaneel en ½ tl nootmuskaat. Strooi dit over de gesmolten boter. Bekleed vervolgens de pan met de appelschijfjes. Strooi dan de resterende 50 gr suiker over de appelschijfjes in de pan. Zet de pan nu weer op een middelhoog vuur totdat er bubbeltjes in het mengsel. Haal de pan van het vuur en giet dan voorzichtig het beslag in de koekenpan.

Stap 4

Bak de appel pannenkoek in de voorverwarmde oven gedurende 15 minuten. Zet het de oven dan lager op ( 190 graden ) en bak nog eens 10 minuten. Plaats de appel pannenkoek op een serveerschaal en snijd in 4 stukjes.

Voedingswaarden per portie:

  • Calorieën: 456 kcal
  • Eiwitten: 10,3 gram
  • Vetten: 24,4 gram
  • Koolhydraten: 51,1 gram
Recipe Type:
Gemiddeld cijfer

(5 / 5)

5 5 2
Geef dit recept een cijfer

2 people hebben dit recept een cijfer gegeven

Verwante Recepten:
  • Aardbeien pannenkoekjes met roomkaas

    Pannenkoeken gevuld met aardbeien

  • Vanille crêpes

    Vanille pannenkoeken

  • Banaan pannenkoeken

    Banaan pannenkoekjes

  • pannenkoek

    Traditionele pannenkoeken ( basis )

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

De volgende HTML-tags en -attributen zijn toegestaan: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>



Like ons op facebook!

Door ons te liken steun je ons, zo kunnen wij meer lekkere bakrecepten toevoegen. Als je het leuk vind om zelf recepten toe te voegen om te delen met je vrienden of familie stuur dan een mailtje naar info@bakrecepten.info. Alvast bedankt!

×