Banaan pannenkoekjes
2015-02-09- Niveau: Makkelijk
- Porties : 12
- Voorbereidingstijd : 5m
- Kooktijd : 10m
- Klaar In : 15m
Introductie:
Een heerlijk pannenkoek recept, banaan pannenkoekjes. Dit zijn lekkere pannenkoekjes die u kan eten als tussendoortje of als avondmaal. Om dit gerecht nog lekkerder te maken kan je er wat vers fruit bij serveren. Deze combinatie van de banaan pannenkoekjes en het verse fruit zorgt voor een heerlijke frisse smaak. Als er vragen zijn over de bereidingswijze of over de ingrediënten plaats dan een reactie!
Ingrediënten
- 125 gram bloem
- 1 el witte suiker
- 2 theelepels bakpoeder
- 1/4 theelepel zout
- 1 ei, geklopt
- 235 ml melk
- 30 ml plantaardige olie
- 2 rijpe bananen, fijn gestampt
Bereidingswijze
Stap 1
Pak een grote kom en meng hierin de bloem, witte suiker, bakpoeder en zout. Meng in een aparte kom de gestampte bananen, melk, ei, en de plantaardige olie
Stap 2
Vervolgens voeg je het bloem mengsel bij het bananen mengsel en meng je dit goed door elkaar. Het beslag zal een beetje klonterig zijn.
Stap 3
Verwarm dan een koekenpan met een beetje olie erin op een matig-hoog vuur. Als de pan heet genoeg is giet je het beslag (1/4 kopje voor één pannenkoek) erin. Bak de pannenkoekjes totdat ze aan beide kanten goud-bruin zijn.
Stap 4
Herhaal stap 3 totdat je 12 kleine pannenkoekjes hebt gebakken. Eet smakelijk!
Voedingswaarden per portie:
- Calorieën: 98 kcal
- Eiwitten: 2,5 gram
- Vetten: 33 gram
- Koolhydraten: 14,6 gram