Blauwe bessen cake

2015-04-15
  • Hoeveelheid ± 12
  • Voorbereidingstijd : 20m
  • Kooktijd : 60m
  • Klaar In : 1:20 h

Introductie:

Een erg lekker cake recept, blauwe bessen cake. Deze cake is heerlijk als je van bessen houdt. Ook smaakt de cake goed bij een kopje koffie of thee. Als er vragen zijn over de bereidingswijze of over de ingrediënten plaats dan een reactie!

Ingrediënten

  • 220 gram bruine suiker
  • 85 gram bloem
  • 115 gram boter
  • 1 theelepel kaneelpoeder
  • 2 theelepels bakpoeder
  • Een halve theelepel zout
  • 1 theelepel vanille extract
  • 250 gram bloem
  • 115 gram boter
  • 200 gram witte suiker
  • 1 ei
  • 120 ml melk
  • 145 gram verse blauwe bessen
  • 30 gram poedersuiker

Bereidingswijze

Stap 1

Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius. Pak een bakvorm en vet deze in.

Stap 2

Voor de topping: Meng in een grote kom de bruine suiker, de 85 gram bloem en het kaneelpoeder. Voeg tijdens het roeren de 115 gram boter toe. ( de topping zal kruimelig worden). Zet de topping nu opzij.

Stap 3

Voor de cake: Klop in een grote kom 115 gram boter met een staafmixer of garde tot een romig geheel. Voeg dan 200 gram witte suiker toe en klop dit er goed doorheen. Klop er daarna het ei en het vanille extract doorheen. Voeg vervolgens 250 gram bloem, het bakpoeder, zout en melk toe tijdens het kloppen.

Stap 4

Verspreid nu de helft van het beslag in de bodem van de bakvorm. Doe daar de blauwe bessen overheen en over de blauwe bessen de rest van het beslag. Pak dan de achtergehouden topping erbij en verspreid dit over de bovenkant van de cake

Stap 5

Bak de cake 55 tot 60 minuten goud-bruin in de voorverwarmde oven. Laat de cake dan even afkoelen en strooi na het afkoelen de poedersuiker over de cake. Eet smakelijk!

Voedingswaarden per portie:

  • Calorieën: 401 kcal
  • Eiwitten: 4 gram
  • Vetten: 16,3 gram
  • Koolhydraten: 61,1 gram
Recipe Type:
Gemiddeld cijfer

(4.7 / 5)

4.7 4.7 3
Geef dit recept een cijfer

3 people hebben dit recept een cijfer gegeven

Verwante Recepten:
  • appel cake

    Appel Cake

  • bananencake

    Bananen cake

  • ?????????????????????????????

    Oma’s cake (basisrecept)

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

De volgende HTML-tags en -attributen zijn toegestaan: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>



Like ons op facebook!

Door ons te liken steun je ons, zo kunnen wij meer lekkere bakrecepten toevoegen. Als je het leuk vind om zelf recepten toe te voegen om te delen met je vrienden of familie stuur dan een mailtje naar info@bakrecepten.info. Alvast bedankt!

×